蔬果为什么可以预防脑中风？推荐4大蔬果

日常生活中，为了身体健康，我们都会进行一些行为，比如多吃蔬果，但是你知道吗？蔬果它还具有预防脑中风的效果，这是有什么原理呢？吃哪些水果比较好呢？下面我们一起来看看吧！

蔬果为什么可以预防脑中风？

首先，第一点是因为它们当中含有的对人体有益的物质是非常多的，就好比如膳食纤维的含量是非常高的，而这种物质对抑制胆固醇浓度是有很好的效果的，这样就可以有效避免动脉硬化，预防脑中风等心脑血管疾病。美国曾有一项调查得出，如果每天都能吃一些水果水果的话，那么，这类人血液中的胆固醇含量可下降3%～5%，大大降低心脑血管的发病率。

然后，第二点就是因为它们当中的维生素C含量也是非常之高的，而血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，越高发病率月底；同时它还是一直很好的抗氧化剂，可以有效清除体内自由基，这也是预防脑中风的一大原因，因为当自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。

最后，第三点就是因为他们当的钾、镁、叶酸的含量也是非常高的，这些物质对我们来说也是非常重要的，就好比如钾，它可以起到保护我们的血管以及降压的作用。而叶酸的话，可以将体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而降低脑中风的风险。

推荐4大可预防脑中风的蔬果

1、菠菜

菠菜，含有数十种对人体有益的营养素，不仅可以保护我们的血管，还可以促进人体新陈代谢，所以想要预防脑中风，也可以多吃一些菠菜。

2、柑橘

柑橘当中含有的营养元素也是非常多的，而它之所以可以预防这个疾病，主要是因为它的成分当中含有一种可以有效抵抗诱发脑中风的物质，那就是黄烷酮，曾有一项调查得出，人如果长期使用这类食物的话，比不怎么吃这类水果的人，得这个疾病低剂量要低15%-20%左右。

3、柚子

吃柚子之所以可以预防脑中分，主要是因为它的成分当中含有大量的维生素C，而维生素C的话，对我们的人体是有很多种功效的。比如它可以降低我们血液的粘稠度，还具有降血脂、减少血栓形成的作用，而这些因素，都是诱发脑中风的关键因素。所以适当的吃一些柚子是可以帮助我们有效地预防脑中分风。

4、土豆

土豆当中的膳食纤维跟维生素b的含量是非常高的，其中的膳食纤维可以帮助我们控制胆固醇的含量，如果有效的控制住胆固醇，也可以有效地降低脑中风的发病率，因为这两者之间是有着十分密切的关系的。